Wie für jeden Wein ist auch für jeden
Champagner das Terroir, also die Gesamtheit von Lage, Boden und Klima,
entscheidend für die individuelle Geschmacksausprägung. Normalerweise ist der
Champagner kein Lagenchampagner, da er aus verschiedenen Rebsorten und
unterschiedlichen Lagen verschnitten wird. Der Kellermeister möchte mit diesem
Verschnitt verschiedener Grundweine eine harmonische Komposition erzeugen.
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