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Pressemitteilung Bernkasteler Ring - die Riesling Weingüter

Tolles Lesewetter zum Abschluss eines hervorragenden Weinjahres.

Die Riesling Weingüter im Bernkasteler Ring mehr als zufrieden.

Ein Weingut nach dem anderen wird in diesen Tagen mit der Riesling Lese fertig. Die optimalen Witterungsbedingungen der letzten Wochen haben für einen goldenen Lese-Oktober gesorgt. Und die Winzer im Bernkasteler Ring, der ältesten Prädikatsweingüter-Vereinigung im Anbaugebiet Mosel, sind mehr als zufrieden.

Das Weinjahr 2007 an Mosel, Saar und Ruwer brachte für die filigranen, feinfruchtigen und leichten Moselrieslinge optimale Reifebedingungen mit sich. Die durchschnittlichen Mostgewichte lagen bei der Lese zwischen 90-100° Oechlse. Dazu kommt ein moderater Ertrag, der in einigen Bereichen jedoch durch Hagelschäden im Frühsommer sehr stark reduziert wurde.

Vom Brot & Butter Wein über Kabinett, Spätlesen und Auslesen ist in diesem Jahr alles drin. Auch komplexe, dichte Große Gewächse wird es bei einigen Weingütern im Bernkasteler Ring geben. Dies sind die Grand Cru Weine der Ringmitglieder, geschmacklich trockene Rieslinge aus eng abgegrenzten Steillagen, die sich durch außergewöhnliches Reifepotenzial, selektive Handlese und einen reduzierten Ertrag auszeichnen. Bis dass diese Weine dann im Verkauf sind wird es August 2008.

Durch die morgendlichen Nebel im Tal wurde die Entstehung des Botrytis-Pilzes begünstigt. Dieser entzieht den Trauben Wasser und konzentriert somit den Fruchtzucker und den Extraktgehalt. Eine wichtige Voraussetzung für edelsüße
Spezialitäten. Edle Auslesen, Beerenauslesen bis hin zu hochfeinen Trockenbeerenauslesen sind so möglich.

Bis dass die 2007er Rieslinge abgefüllt werden, haben die Winzer noch einige Monate verantwortungsvolle Arbeit im Keller zu leisten. Der ein oder andere wird vielleicht noch einmal in den Weinberg gehen, um die Trauben zu lesen, die für einen eventuellen Eiswein hängen geblieben sind. Dies bleibt der Witterung der nächsten Wochen überlassen.

Quelle: Bernkasteler Ring