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Der Geheimtipp aus der Pfalz ~ Weingut Hensel

Thomas Hensel hat dafür gesorgt dass sein Weingut zu den führenden Qualitätslieferanten der Pfalz zählt. Er absolvierte seine Ausbildung im renommierten Weingut Müller-Catoir, stieg schon mit 20 Jahren voll im Weingut ein und überzeugt mit ungewöhnlichen Ideen. Die Namen seine Weine 'Höhenflug', 'Aufwind' und 'Ikarus', sprechen für sich und finden sich auch in der Etikettengestaltung wieder.

Zu seinem Sortiment zählen auf dem kleinen Holzfass ausgebaute, spontanvergorene Weißweine, tolle Rotweincuveés und Weißweine, die nach dem sur lie Verfahren ausgebaut werden. Dieses Verfahren rundet die Weine, sehr elegant, geschmacklich ab, weil sie eine längere Zeit auf der Feinhefe belassen werden. Diese Lagerungsmethode fördert cremige, weiche Aromen und gibt den ohnehin präsenten Fruchtaromen der Hensel Weine den letzten Schliff.

Thomas Hensel trifft den Geschmack vieler Weinliebhaber und den Geschmack von BELVINI.DE, dass bestätigte der Gault Millau im Jahr 2008 mit der Verleihung der dritten Traube (Sehr guter Erzeuger, der seit Jahren konstant hohe Qualität liefert).

Die Weine vom Weingut Hensel finden Sie hier...