BELVINI.DE ~ 데킬라에 대한 새로운 100 % 블루 Weberagave로 만든

이전 기사에서 보도된 바와 같이, 우리는 우리 Prowein 데킬라 중에 문제를 발견했습니다. 이 나라에서는 파티 스타터 또는 '나쁜 십대의 경험'으로 알려져 있으며, 전세계 여러 국가에서뿐만 아니라보다 높은 품질의 데킬라를 판 위스키.

데낄라가 우려되면 무엇 실제로 매우 간단 자질 :

데킬라는 전용 공장, 블루 베버 용설란에서 생산되는 브랜드입니다. 그는에만 멕시코에서 생산하고, 실제로 다섯 지정 지역에 대한 수 있습니다 : 대한 Tamaulipas, 미초아깐과 과나후아토의 특정 마을에서 코와 Nayarit 상태의 상태.

당사의 프리미엄 데킬라는 여기 백퍼센트 블루 Weberagave로 만든 ...

데낄라에 대한 자세한 내용은 ....

승인 정착민 외부 동일한 절차에 의해 생성됩니다 Distillates는 전체 Agavendestillate위한 프리앰블에 의하면, mezcal을 (보통 웜을 포함)이라고한다. 그들의 전체 규모로 성장하고 Jimador에서 수확한 수있을 때까지 푸른 용설란은 12 약 8 년 걸립니다.

식물은 심장이 남아 있도록 파낸 후 뾰족한 나뭇잎에서 배포되고 있습니다. 마음도 피나 불리는, 170 파운드까지 무게. 그들은 그때 승인 마을보다 동일한 절차에 의해 생성됩니다 distillates를위한 조각으로 절단하고, mezcal는 전체 Agavendestillate위한 프리앰블에 의하면, (보통 웜을 포함) 호출해야합니다.

그들의 전체 규모로 성장하고 Jimador에서 수확한 수있을 때까지 푸른 용설란은 12 약 8 년 걸립니다. 식물은 심장이 남아 있도록 파낸 후 뾰족한 나뭇잎에서 배포되고 있습니다. 마음도 피나 불리는, 170 파운드까지 무게. 요리를위한 토막 내다, 그들은 다음 벽돌이나 Betonöfen에 포장됩니다.

요리 과정은 보통 24~36시간 걸립니다. 여기에 소위 꿀 물의 심장을 입력하십시오. 용설란의 miel 그때 전체 아쿠아 눌러 인출된 경우에는 설탕 distillable 알코올 발효가되고 거기에 포함되어 있습니다.
 
지금도 그것이 순수 데낄라가 만든 백퍼센트 용설란 봤어 또는 Mixto으로 만들어 여부를 판단하는 시간입니다. 순수 용설란 데킬라 내용, 그리고 유일한 천연 Gärhefe이 사용됩니다. Mixto는 현재 51 %의 용설란 주스 외국 설탕에 추가되어야합니다. 발효 후, 이제 "Mosto"입니다 액체는 증류된다.

Mixto 대 100 % 용설란
레이블이 명시되지되는 각 데킬라가 100 % 파란 용설란으로되어 있음을 나타냅니다, 확실히 Mixto입니다. 하얀 Mixtos은 맞춤형이어야하며 심지어는 또한 염료가 섞인 골든 Mixtos. 이러한 낮은 품질의 tequilas는 멕시코 이외의 병에해야합니다.
 
100 % 용설란으로 만든 프리미엄 데킬라는하지만, 멕시코 자체 병에해야합니다. Reposado 또는 Añejo로 판매되는 프리미엄 tequilas는 나무 배럴에서 성숙 시키 리라.

블랑코의 tequilas 직접 증류 후 병에, 그리고 순수하고 본격적인 데낄라 경험을 위해 서있다.

대부분 레드우드로 만든 배럴이나 심지어 작은 Eichenfäss - 랜에서 두와 십일개월 사이 성숙 프로듀서에 따라 Reposados​​ (스토리지에서 IE). 2 개월간 최소 만기 기간이 멕시코 의무가 있습니다. 데킬라의 성숙은 밝은 노란색 컬러를 취한다로 맛 부드럽게하고 더 맛이 있고, 맛을 Agavenge를 좁힐 수 있습니다.

Añejos (예 : 고령자) 익은 보통 켄터키의 부르봉 왕가 배럴의 1-4년. 다시, 입법을 통해 1 년 중 최소 만기가 필요합니다. Añejo의 긴 만기로 인해 풍미에 아직 부드럽고 온화한 Reposado보다 약간 어두운입니다. 좋은 Añejos 자신 Agavenaroma의 균형, 부드러운 질감, 바닐라와 오크 배럴에서 노화로 인해 발생하는 향신료 있습니다.