Badia Coltibuono

Badia Coltibuono, "풍작의 수도원은"Gaiole과 와이너리의 마을의 북쪽에 위치하는 것이 가장 인상 중 하나입니다 토스 카나 포도원을 제공해야한다. 지난 천년이 Vallombrosa 설립 Badia의 주문의 1051 년 거의 흔적도없이 통과 것으로 나타납니다.

남부 키안티 임베디드 Classico 지역의 울창한 언덕에 아름다운가, 중세 시대처럼 여전히 거의 같은 몇 농장, 올리브 프레스, 와이너리, 식당과 우뚝 솟은 타워로 구성된 작은 마을로 제공됩니다. 15 년 세기는 대수가 강력한 로렌조 드 Medici의 후원하에 있었는데, 300 년 후 그것은 나폴레옹에 의해 secularized했습니다. Emanuela Stucchi-Prinetti 현재 소유자의 가족은 1846 년부터 Badia Coltibuono 집에있다. 그것은 그녀의 덕분입니다 특히 와인의 환상적인 위치와 그 긴 역사지만 일류를위한뿐만 아니라 B​​adia 유명. 그것이 최고의 등급으로 수행되지 않은 단계에서 아무 이탈리아 와인 가이드, 그리고 Badia Coltibuono에 대한 존중과 감사로 표현되지 않는없이 와인 평론이 없습니다.

버틀러는 대단히 헌신 토착 포도 품종을 걱정해 집을 Coltibuono Emanuelas 동생 로베르토 Stucchi-Prinetti에 있습니다. 그것은 키안티 'Badia 지역 포도 Canaiolo의 극소수로 Sangiovese에 Coltibuono`공통의 와인에 대한 보완입니다. Badia의 포도원은 남쪽, 남동쪽과 수도원의 바로 인근에서 남서 위치에서 고도 2백50-3백20m에 있습니다. 로베르토와 그의 여동생은 일년 포도 덩굴 자사의 거의 60에이커의 대부분을 후에 일년에 성공합니다. 그들은 토스 카나 terroir의 보루로 Badia에게 우수한 기술과 전통의 감각과 Coltibuono을 확대하고 이웃의 존경하지만, 전 세계 와인 전문가의 존경뿐만 아니라를 취득했습니다.

그들의 terroir 철학 및 로베르토 Emanuela의 논리적 결과는 유기 농법에 대한 그들의 회전을 느낄함으로써, 그들은 지난 몇 년 동안로 이동합니다. 그들은 그것을 흔들지 말아요,하지만 그들은 보존 생태 영향과 아주 심각하게 그들의 Rebgutes의 품질에 성장하는 포도 덩굴을 위해 층을 맡고 있지만. 멋진 2003s 키안티 Classico 완전히 유기 Rebgut을 누르고 있었고 Badia Coltibuono, 첫 와인이다. Badia Coltibuono 서면하면, 이름이 언급되지 않을 수 있습니다, 즉, Emanuelas Lorenza 드 Medici, 이탈리아에서 아마도 가장 유명한 요리사의 어머니. Badia의 큰 오래된 부엌에서 대부분의 경우에 맞게 작성하거나 녹음되어 수많은 요리책과 TV 쇼로, 그것은 잘 알려진 식사의 장점으로 전세계 connoisseurs 수백만을 이루었습니다.

그것은 심지어 Lorenza들이 네이티브 이탈리아의 경계 밖에서 "Cucina Italiana"의 거대한 인기 상당한 점유율을 가지고 있다고 가정합니다. Badia에게 관광 등 Coltibuono 접근 싶은 사람은 누구나 참석하실 수 있습니다. 대수와 대중의 로마네스크 예배당의 큰 부분은 월 ~ 10과 가치 방문을 사용할 수 있습니다. Badia Coltibuono의 훌륭한 와인은 그 자리에서 즐기는 또 다른 동생 Emanuelas으로 향하고 수도원의 술집에서 전형적인 토스 카나 요리에있을 수 있습니다.

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