Churchills Port ist eine grandiose Erfolgs-Geschichte.
Der Macher und Motor hinter dem jungen Unternehmen ist Johnny Graham.
Seiner Familie gehörte das berühmte Portweinhaus W. J. Graham. Sein Vater
verkaufte Graham in den 70ern, als Johnny noch in der Schule war. Johnny Graham
hat Portwein im Blut. Er war zuerst Weinmacher bei großen Portweinhäusern wie
Cockburns und Taylors. In 1981 gründete er mit seinen beiden Brüdern sein
eigenes Portweinhaus. Er nannte es Churchills nach seiner Frau, die eine
entfernte Verwandte von Sir Winston Churchill ist.
Churchill Portweine Nur Topweine wollte Johnny Graham machen. Stück um
Stück schuf er die Voraussetzungen dafür: nur eigene Trauben werden verarbeitet,
nur aus dem Cima Corgo und nur aus A-Lagen, das heißt aus der besten Region und
aus den besten Weinbergen. Die Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig
sortiert, in Lagares (großen Steinbecken) mit Füßen eingemaischt. Churchills
ist eines der Portweinhäuser, die den ganzen Produktionsprozess
kontrollieren.
Die Ergebnisse sind umwerfend: bereits für den 1985er Vintage
Port vergab Robert Parker 93 Punkte. Beim International Wine Challange 2002 ist
Churchills der Grand Slam gelungen: drei seiner Vintage Ports bekamen eine
Goldmedaille, weitere drei eine Silbermedaille und der 85er Vintage Port gewann
die Top Trophy. Damit hat Churchills mehr Medaillen erhalten als jedes andere
Portweinhaus. Churchill Portweine |
