Auf einem Gesamtbesitz von 160 Hektar baut Manlio
Collavini, der heutige Besitzer des Gutes Eugenio Collavini, eine Vielzahl von
Rebsorten an: Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon, Ribolla Gialla, Tocai
Friulano, Picolit, Cabernet, Merlot, Refosco dal Piduncolo Rosso und
Schioppettino. Dabei wird er dem Ruf Friauls als grandiose Weißweinregion
gerecht und produziert in einem Verhältnis von 66% Weißwein zu 20% Rotwein und
14% Sekt.
Seine Weißweine charakterisiert Manlio Collavini als markant in der Farbe,
mit eleganten, dennoch ausgeprägten Aromen. Rasch gereift, sind sie bereits
einige Monate nach der Ernte trinkreif und reflektieren auf schöne Weise, die
Wertschätzung, die man hier im Friaul der Natur entgegenbringt.
Die Rotweine aus dem Hause Collavini, perfekt ausbalanciert und nachhaltig im
Geschmack, sollten entsprechend der Firmenphilosophie mit Ruhe und Überlegung
genossen werden - nicht zuletzt, um der auf langer Tradition beruhenden
Weinbereitung gerecht zu werden.
Die
Weine von Eugenio Collavini |
