Die Geschichte des Gavi ist untrennbar mit der des Gutes
La Scolca und der Familie Soldati verbunden. Bereits im Jahre 1919 gegründet,
brachte La Scolca als erster einen reinsortigen Weißwein aus der Cortese-Traube
namens Gavi, benannt nach der gleichnamigen Region, auf den Markt. Im Jahre 1966
kreierte Vittorio Soldati den inzwischen weltberühmten Gavi dei Gavi 'Etichetta
Nera'. La Scolca ist somit das älteste und berühmteste Weingut in der Region
Gavi. Wenn Italien seine Weinbaugebiete wie Frankreich klassifizieren würde, so
würde die Anbauzone von La Scolca als Gavi "Premier Cru" eingestuft werden. Für
jeden Wein werden unterschiedliche Methoden für Traubenselektion und
Weinzubereitung verwendet. Heute wird das Weingut La Scolca von dem dynamischen
Dr. Soldati geleitet. Neben beachtlichen Erweiterungsarbeiten im historischen
Weinkeller wird heute mit modernen Mitteln besonders der hohe Qualitätsstan-dard
kontrolliert. Die zahlreichen Weine, die aus der Cortese-Traube, aus den Lagen
bei Rovereto gewonnen werden, decken die gesamte Spanne vom einfachen, frischen
und leicht perlenden bis hin zu den traditionellen Produkten ab, an deren Spitze
noch immer der 'Etichetta Nera' steht.
Die
Weine von La Scolca aus dem Piemont in Italien |
