Die neuen Jahrgänge vom Weingut Schwarz aus
Sachsen sind eingetroffen. Genießen Sie diese leckeren Weine.
Der
sympathische Kellermeister des Weingutes Schloss Proschwitz hatte 2003 Jahr
damit begonnen, Steillagenweinberge in Radebeul zu bewirtschaften und Weine
auszubauen. Die Ergebnisse seiner Arbeit waren phänomenal, was uns bewegte,
Martin Schwarz aus dem Stand mit einer Traube zu belohnen. Nahezu alle Weine
gehörten zur Gebietsspitze, der Einsatz des kleinen Eichenholzfasses, worauf
Schwarz sich spezialisiert hat, erfolgt sehr ausgewogen, die Holznoten erweisen
sich als gut integriert. Die positive Entwicklung hat sich mit dem Jahrgang 2004
fortgesetzt. Glücklicherweise bekam der Winzer dieses Jahr teilweise neue
Weinberge zur Bewirtschaftung, sodass in den nächsten Jahren wieder das ganze
Portfolio der Weine zuzüglich neuer Sorten zur Verfügung stehen wird. Der
Einsatz des Holzfasses wurde weiter verfeinert, die kleine Kollektion besticht
durch filigrane Säure und stellt gegenüber dem Vorjahr noch eine spürbare
Steigerung dar. Diese Leistung ist uns allemal zwei Trauben wert!
(Auszug aus Gault-Millau-WeinGuide Deutschland 2006)
Die Weine vom Weingut Schwarz finden Sie hier ...
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